Theo hướng dẫn mới của Ủy ban nhân dân Thành phố Hà Nội, các trường học không còn trực tiếp lựa chọn và ký hợp đồng với doanh nghiệp cung cấp thực phẩm, suất ăn như trước. 

Thay vào đó, xã, phường sẽ tiếp nhận hồ sơ, đánh giá năng lực, lựa chọn các đơn vị đủ điều kiện và phân công cung ứng cho các nhà trường.

Mở cổng đăng ký cho doanh nghiệp cung cấp bữa ăn học đường

Sở Khoa học và Công nghệ Hà Nội cho biết, từ 8 giờ ngày 6/8 đến 17 giờ ngày 10/8, cổng tiếp nhận hồ sơ của Hệ thống cơ sở dữ liệu về dinh dưỡng và an toàn thực phẩm học đường Hà Nội (HanoiCheck) sẽ chính thức vận hành, tại địa chỉ: https://dangky.hanoicheck.com.vn.

HanoiCheck là Hệ thống cơ sở dữ liệu về dinh dưỡng và an toàn thực phẩm học đường, ứng dụng AI và công nghệ số nhằm minh bạch toàn bộ quy trình từ nguồn gốc thực phẩm, chế biến bữa ăn đến công tác giám sát của phụ huynh, nhà trường và cơ quan quản lý. Từ đó, góp phần tạo uy tín, chất lượng cho doanh nghiệp cung cấp thực phẩm và suất ăn tại Hà Nội.

Việc đăng ký và nộp hồ sơ trên hệ thống giúp chuẩn hóa quy trình xét duyệt, bảo đảm công khai, minh bạch, đồng thời tạo điều kiện để các cơ sở giáo dục dễ dàng tra cứu, lựa chọn những nhà cung cấp đáp ứng các tiêu chí về chất lượng, dinh dưỡng và an toàn thực phẩm.

Để đăng ký, doanh nghiệp cần cung cấp đầy đủ thông tin về đơn vị, loại hình hoạt động, người đại diện, địa điểm sản xuất, công suất cung ứng, phạm vi hoạt động, đồng thời nộp các hồ sơ pháp lý và tài liệu chứng minh năng lực bảo đảm an toàn thực phẩm.

Tăng cường vai trò giám sát bữa ăn học đường của học sinh

Hà Nội hiện có 3.621 cơ sở giáo dục, trong đó 3.202 cơ sở tổ chức bữa ăn bán trú, chiếm 88,4%, phục vụ hơn 1,18 triệu học sinh. Quy mô lớn của hoạt động bán trú đặt ra yêu cầu cấp thiết về một phương thức quản lý đồng bộ, chặt chẽ, minh bạch và hiệu quả.

Trong nhiều năm qua, công tác quản lý an toàn thực phẩm học đường chủ yếu dựa trên hồ sơ giấy, sổ ghi chép tại bếp ăn, hoạt động kiểm tra trực tiếp và thông tin do các cơ sở giáo dục cung cấp. 

Việc đưa HanoiCheck vào vận hành đánh dấu bước chuyển từ phương thức quản lý thủ công sang quản trị dựa trên dữ liệu, ứng dụng công nghệ số trong toàn bộ quá trình quản lý, giám sát bữa ăn học đường.

Khác với các phần mềm quản lý đơn lẻ trước đây, HanoiCheck được thiết kế với 5 hợp phần đồng bộ. Đó là hồ sơ dinh dưỡng điện tử của học sinh; Quản lý nhà cung cấp thực phẩm và truy xuất nguồn gốc; Kiểm soát an toàn thực phẩm trên môi trường số bằng chữ ký số, mã QR và camera AI; Ứng dụng dành cho phụ huynh để theo dõi, giám sát; cùng hệ thống Dashboard phục vụ chỉ đạo, điều hành theo thời gian thực.

Từ ngày 21/7 đến 20/8/2026, camera AI được thí điểm tại 30 trường học nhằm giám sát hoạt động bếp ăn, hỗ trợ phát hiện, lưu trữ và kiểm chứng quy trình chế biến thực phẩm. 

Quy trình ghi chép nhật ký bếp ăn, lưu mẫu thực phẩm cũng được số hóa thay cho hình thức ghi chép thủ công.

Một trong những điểm mới của HanoiCheck là tăng cường quyền tiếp cận thông tin và vai trò giám sát của phụ huynh. Thông qua ứng dụng dành cho cha mẹ học sinh, phụ huynh có thể tra cứu thực đơn, thành phần dinh dưỡng, nguồn gốc thực phẩm; theo dõi thông tin về bữa ăn, thực hiện thanh toán trực tuyến, đồng thời gửi phản ánh, góp ý đến các cơ quan, đơn vị có thẩm quyền.