Vụ ngộ độc tại trường iSchool Nha Trang: 21 ca nặng đã ổn định, tăng cường bảo đảm ATTP bữa ăn học đường
Theo báo cáo của Sở Y tế Khánh Hòa, tổng số ca đang điều trị vụ ngộ độc tại trường iSchool Nha Trang là 211 ca, 21 ca nặng đã ổn định. Bộ Giáo dục và Đào tạo yêu cầu tăng cường chỉ đạo công tác đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm tại các cơ sở giáo dục.
Tiếp nhận 648 ca ngộ độc
Theo thông cáo báo chí ngày 21/11/2022 của Ủy ban nhân dân tỉnh Khánh Hòa về vụ ngộ độc tập thể tại Trường Tiểu học, THCS&THPT Ischool Nha Trang (sau đây gọi tắt là Trường Ischool Nha Trang), tính đến 11 giờ ngày 21/11, qua báo cáo nhanh của Sở Y tế:
Tổng số ca tiếp nhận vụ ngộ độc là 648 ca;
Tổng số ca xử trí ổn định cho về theo dõi là 261 ca;
Tổng số ca nhập viện điều trị nội trú là 387 ca;
Tổng số ca xuất viện là 176 ca;
Tổng số ca đang điều trị là 211 ca (trong đó tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh là 85 ca, Bệnh viện 22-12 là 58 ca, Bệnh viện Quân y 87 là 9 ca, Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec là 25 ca, Bệnh viện Đa khoa Sài Gòn - Nha Trang là 13 ca, Bệnh viện Đa khoa Tâm Trí 20 ca, Trung tâm Y tế huyện Diên Khánh là 1 ca).
21 ca nặng theo dõi ngày 20/11 hiện đã ổn định.
Đến nay, trong số các trường hợp bị ngộ độc đã có 1 trường hợp tử vong trên đường chuyển đến bệnh viện tuyến trên.
Lãnh đạo Sở Y tế thăm hỏi các bệnh nhân bị ngộ độc đang điều trị tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh Khánh Hòa. Ảnh: Báo Khánh Hòa điện tử
Tác nhân gây bệnh có thể là vi khuẩn Salmonella group
Theo báo Khánh Hòa điện tử, Sở Y tế Khánh Hòa vừa có thông báo kết luận công tác kiểm tra, giám sát và chấn chỉnh công tác thu dung, chăm sóc điều trị cho các bệnh nhân ngộ độc thực phẩm tại trường iSchool Nha Trang.
Theo đó, kết quả phân lập nguyên nhân ban đầu từ nuôi cấy mẫu bệnh phẩm (cấy phân) của các bệnh viện cho thấy tác nhân gây bệnh là Salmonella group, nhạy với phần lớn kháng sinh, ghi nhận 1 trường hợp kháng với các kháng sinh là: Gentamicin, Amikacin, Tobramicin.
Vi khuẩn Salmonella là một loại vi trùng có thể gây chứng bệnh ở đường tiêu hóa của người và động vật gọi là bệnh nhiễm Salmonella. Tuy hiếm xảy ra nhưng tác hại của vi khuẩn salmonella có thể truyền từ ruột sang máu và đến những nơi khác trong cơ thể.
Vi khuẩn Salmonella có sức sống và sức đề kháng tốt. Vi khuẩn này chịu được lạnh, ở nước đá sống 2 - 3 tháng, nước thường > 1 tháng, trong rau quả 5 - 10 ngày, trong phân 1 đến vài tháng. Vi khuẩn Salmonella bị tiêu diệt ở nhiệt độ 55 độ C/30 phút, cồn 90 độ C/vài phút, các chất khử trùng thông thường diệt được vi khuẩn dễ dàng (chloramin 3%, phenol 5%).
Sở Y tế Khánh Hòa yêu cầu các đơn vị Y tế trên địa bàn tỉnh nghiêm túc thực hiện các nội dung sau: Tiếp tục tiếp nhận trường hợp mới (nếu có), theo dõi, chăm sóc, điều trị cho bệnh nhân hiện có; theo dõi và hẹn tái khám đầy đủ sau ra viện, giải thích cặn kẽ tình trạng bệnh để bệnh nhân và người nhà bệnh nhân yên tâm phối hợp tốt trong quá trình điều trị. Việc điều trị cần lưu ý bám sát phác đồ Bộ Y tế về điều trị nhiễm trùng nhiễm độc do ngộ độc thực phẩm, hiện tại đang hướng nhiều đến tác nhân gây bệnh là vi khuẩn Salmonella group, tình trạng nhạy cảm và kháng với kháng sinh đã đề cập ở trên.
Bên cạnh đó các đơn vị cần phối hợp chặt chẽ với Bệnh viện Đa khoa tỉnh Khánh Hòa để hội chẩn xử trí kịp thời những ca khó, diễn tiến phức tạp (nếu có xảy ra).
Hiện tại không ghi nhận tình trạng bệnh nhân quá tải tại các cơ sở y tế trong quá trình kiểm tra giám sát của đoàn. Các bệnh nhân ra viện đều được các bệnh viện kết nối và theo dõi sát sau khi xuất viện để có hướng dẫn kịp thời khi cần thiết.
Lãnh đạo Sở Y tế Khánh Hòa cũng đã chỉ đạo Bệnh viện Đa khoa tỉnh Khánh Hòa tổ chức tập huấn cho tất cả các đơn vị y tế trên địa bàn tỉnh về công tác tổ chức tiếp nhận, chẩn đoán, theo dõi, điều trị, chăm sóc bệnh nhân nhiễm trùng nhiễm độc do ngộ độc thực phẩm. Dự kiến buổi tập huấn sẽ diễn ra vào ngày 22/11.
Hình ảnh chụp bằng kính hiển vi điện tử quét cho thấy vi khuẩn Salmonella (nhuộm màu đỏ) xâm nhập vào tế bào của con người. Ảnh: Wikipedia
Bộ Y tế cử chuyên gia chống độc đến Khánh Hòa
Chiều tối ngày 21/11, Đoàn công tác của Bộ Y tế do Phó Cục trưởng Cục Quản lý Khám chữa bệnh Vương Ánh Dương cùng các chuyên gia về chống độc, truyền nhiễm, vi sinh đã đến Khánh Hoà hỗ trợ điều trị vụ ngộ độc thực phẩm hàng loạt tại Trường Ischool Nha Trang.
Chiều ngày 21/11, Cục Quản lý Khám chữa bệnh, Bộ Y tế đã có công văn hỏa tốc số 1519/KCB-NV về việc hỗ trợ tỉnh Khánh Hòa xử trí các trường hợp ngộ độc hàng loạt.
Theo đó, tại văn bản gửi Bệnh viện Bạch Mai; Viện Pasteur Nha Trang và Sở Y tế tỉnh Khánh Hòa, Cục Quản lý Khám chữa bệnh cho biết trước tình hình ngộ độc hàng loạt của học sinh tại Trường Ischool Nha Trang và theo đề nghị của Trường tại về việc hỗ trợ xử trí liên quan vụ ngộ độc hàng loạt của học sinh tại Trường, Cục Quản lý Khám, chữa bệnh đã giao Bệnh viện Bạch Mai cử nhóm chuyên gia tham gia Đoàn công tác của Bộ Y tế (gồm đại diện Cục Quản lý Khám, chữa bệnh và Cục An toàn thực phẩm) trực tiếp hỗ trợ chuyên môn cho Sở Y tế tỉnh Khánh Hòa để tìm hiểu nguyên nhân, xử trí cấp cứu, điều trị người ngộ độc.
Theo đó, đoàn công tác do Tiến sĩ Vương Ánh Dương, Phó Cục trưởng Cục Quản lý Khám chữa bệnh, Bộ Y tế làm trưởng đoàn, cùng các chuyên gia của Bệnh viện Bạch Mai bao gồm: Tiến sĩ Nguyễn Trung Nguyên, Giám đốc Trung tâm chống độc và các chuyên gia về truyền nhiễm và vi sinh.
Cục Quản lý Khám chữa bệnh đề nghị Sở Y tế tỉnh Khánh Hòa tập trung mọi nguồn lực để theo dõi, xử trí kịp thời diễn biến của các ca ngộ độc, tổ chức hội chẩn trực tuyến xin ý kiến Bệnh viện Bạch Mai đối với những ca bệnh có diễn biến tăng nặng, nguy kịch.
Báo cáo hàng ngày diễn biến tình hình các ca ngộ độc về Cục Quản lý Khám chữa bệnh trước 16h00 và báo cáo ngay nếu có diễn biến bất thường để Cục Quản lý Khám chữa bệnh tổng hợp báo cáo Lãnh đạo Bộ.
Cục Quản lý Khám chữa bệnh đề nghị Viện Pasteur Nha Trang phối hợp chặt chẽ với Sở Y tế tỉnh Khánh Hòa và Đoàn công tác của Bộ Y tế để tìm hiểu nguyên nhân ngộ độc để giúp điều trị hiệu quả.
Theo dự kiến, đoàn công tác và các chuyên gia của Bộ Y tế ngay khi đến Khánh Hòa sẽ đến thăm người bệnh đang điều trị tại một số cơ sở y tế và trao đổi, làm việc về chuyên môn tại đây.
Bảo đảm an toàn thực phẩm bữa ăn học đường
Bộ Giáo dục và Đào tạo vừa ban hành văn bản số 6141/BGDĐT-GDTC, ngày 21/11/2022 gửi Ủy ban nhân dân các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương về tăng cường chỉ đạo công tác đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm tại các cơ sở giáo dục.
Ảnh minh họa: INT
Văn bản nêu rõ:
Thời gian qua, công tác đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm trong các cơ sở giáo dục đã được các địa phương quan tâm và kịp thời chỉ đạo, tạo sự chuyển biến tích cực. Tuy nhiên, tại một số cơ sở giáo dục vẫn xảy ra tình trạng không đảm bảo an toàn thực phẩm khi tổ chức bữa ăn học đường cho trẻ em và học sinh, sinh viên gây hậu quả nghiêm trọng.
Nhằm bảo đảm sức khỏe, tính mạng cho người học khi tổ chức bữa ăn học đường, Bộ Giáo dục và Đào tạo đề nghị Ủy ban nhân dân các tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương chỉ đạo các Sở Giáo dục và Đào tạo, Sở Y tế, Ủy ban nhân dân các quận, huyện, thị xã, thành phố phối hợp với các cơ quan liên quan tại địa phương hướng dẫn, chỉ đạo các cơ sở giáo dục trên địa bàn tăng cường các biện pháp bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm.
Cụ thể, thực hiện nghiêm túc các quy định của Luật an toàn thực phẩm; Chỉ thị số 4316/CT-BGDĐT ngày 12/10/2018 của Bộ trưởng Bộ Giáo dục và Đào tạo về tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trong các cơ sở giáo dục và các văn bản, tài liệu hướng dẫn hiện hành của Bộ Giáo dục và Đào tạo, Bộ Y tế về bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm.
Tuyên truyền, giáo dục nâng cao nhận thức, trách nhiệm của cán bộ quản lý giáo dục (nhấn mạnh vai trò, trách nhiệm của người đứng đầu cơ sở giáo dục), giáo viên, nhân viên nhà trường, học sinh và cha mẹ học sinh về việc bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm, phòng chống các dịch bệnh lây truyền qua thực phẩm và ngộ độc thực phẩm.
Kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc thực phẩm và các khâu: Chế biến, bảo quản đến khâu vận chuyển thực phẩm trong các cơ sở giáo dục.
Kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc thực phẩm và các khâu: Chế biến, bảo quản đến khâu vận chuyển thực phẩm trong các cơ sở giáo dục; tuân thủ quy trình giao nhận, kiểm thực 3 bước, lưu mẫu thực phẩm theo đúng quy định.
Sử dụng thực phẩm đã được nấu chín và nước đã được đun sôi. Nghiêm cấm không để các cơ sở sản xuất, cung cấp thực phẩm không đảm bảo các quy định về an toàn thực phẩm, không có giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm cung cấp thực phẩm hoặc suất ăn cho trường học.
Tăng cường công tác y tế, vệ sinh môi trường trường học để phòng, chống và năng chặn các bệnh lây truyền do nguồn nước không đảm bảo; huy động đội ngũ nhà giáo, cán bộ quản lý giáo dục, học sinh, sinh viên tham gia vệ sinh khuôn viên trường, khơi thông cống rãnh, thu gom rác thải xung quanh sân trường, vệ sinh khử khuẩn lớp học. Lập kế hoạch duy trì các hoạt động bảo hành, bảo dưỡng các công trình nước sạch, vệ sinh trong các cơ sở giáo dục.
Tăng cường phối hợp chặt chẽ giữa nhà trường, gia đình và chính quyền địa phương trong việc giáo dục, hướng dẫn trẻ em, học sinh thực hiện các qyu định về an toàn thực phẩm, vệ sinh cá nhân, vệ sinh môi trường.
Bảo đảm dinh dưỡng hợp lý kết hợp với tăng cường hoạt động thể lực phù hợp với độ tuổi, thể trạng của trẻ em, học sinh và điều kiện của gia đình trẻ em, học sinh để nâng cao sức khỏe, phòng, chóng dịch bệnh và các bệnh không lây nhiễm.
