Thăm làng chài cổ và chiêm ngưỡng khung cảnh hoàng hôn ngoạn mục ở đảo Lantau, Hồng Kông

Theo SCMP, để có thể chiêm ngưỡng đầy đủ cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp, đa dạng và ẩm thực địa phương ngon tuyệt của Hồng Kông, bạn nên thực hiện một chuyến đi về phía Tây, cách xa các tòa nhà cao tầng ở trung tâm của thành phố để đến Tai O và Pak Nai, hai điểm đến mang lại những trải nghiệm ngoài trời vô cùng thú vị.

Làng chài Tai O quyến rũ

Đảo Lantau là hòn đảo lớn nhất của Hồng Kông với tên tiếng Trung là "Núi Đảo Lớn" – thu hút sự chú ý của du khách ở khắp nơi bởi những đỉnh núi hùng vĩ nhô lên khỏi biển.

Tọa lạc bên bờ biển phía Tây Bắc đảo Lantau, làng chài Tai O được biết đến với đồ hải sản, nhà sàn và văn hóa đánh bắt cá.

Chuyến thăm làng Tai O là một chuyến thám hiểm vượt qua những ngọn núi để đến phía xa của Hồng Kông. Đây là một trong những điểm đến nổi tiếng nhất của thành phố, nổi tiếng với phong cảnh thiên nhiên, những con kênh uốn lượn và những ngôi nhà sàn phản ánh lịch sử của nơi đây là một khu dân cư đánh cá.

Tai O là quê hương của người Tanka. Ngôi làng được xây dựng trên những cây cột gỗ phía trên mặt nước và bãi bồi của các lạch thủy triều xung quanh. Ngôi làng có thể đã xuất hiện từ triều đại nhà Minh (1368-1644), khi các gia đình ngư dân đến đây ngày càng nhiều.

Những ngôi nhà sàn cổ kính này, nhiều trong số đó đã được khôi phục hoặc sửa sang lại, mang đến cho du khách cái nhìn thoáng qua về quá khứ của ngôi làng vốn là một cảng cá với trải nghiệm văn hóa độc đáo, đích thực. Mạng lưới giao thông và cơ sở vật chất mới được nâng cấp giúp việc di chuyển tại đây dễ dàng hơn nhiều nhưng bầu không khí yên tĩnh vẫn được giữ nguyên.

Di sản và truyền thống phong phú của ngôi làng được thể hiện nổi bật qua Lễ diễu hành Thuyền rồng Tai O hàng năm, được tổ chức vào ngày 5/5 âm lịch. Một con tàu được thiết kế và trang trí đặc biệt chở tượng của các vị thần di chuyển qua mê cung kênh rạch đầy nước để ban phước lành cho người dân. Lễ hội này cũng đã được ghi vào danh sách Di sản văn hóa phi vật thể cấp quốc gia của Trung Quốc lần thứ ba vào năm 2011.

Tai O được bao quanh bởi những ngọn núi xanh tươi, đóng vai trò là rào cản tự nhiên bảo vệ ngôi làng khỏi bão và các thời tiết khắc nghiệt khác. Đi bộ lên Fu Shan (hay Tiger Mountain) là một cách tuyệt vời để tiếp thêm sinh lực cho cơ thể và tâm trí của bạn.

Con đường này sẽ mang lại cho bạn một chuyến đi bộ vừa phải, dễ dàng và tạo tầm ngắm cho bạn ở điểm cao nhất, có thể nhìn thấy cả làng chài và cầu Hồng Kông – Chu Hải – Ma Cao dài 55km được khánh thành vào năm 2018, tạo ra sự kết hợp thú vị giữa quá khứ và hiện tại.

Một trải nghiệm không thể bỏ qua ở đây là chuyến du ngoạn bằng thuyền từ lạch ra biển khơi. Trong cuộc hành trình ngắn này, bạn có thể chiêm ngưỡng sự quyến rũ của ngôi làng từ góc nhìn của ngư dân về các tuyến đường thủy của nó.

Chuyến thăm Tai O của bạn sẽ không trọn vẹn nếu không thử món ăn địa phương. Các quầy hàng trên đường phố khắp làng cung cấp các món ăn ngon như mực ướp đậu nành, chả tôm và thịt lợn, bánh quế trứng và "cha guo" – bánh bao nếp có thể mặn, nhân đậu đen hoặc ngọt với đậu đỏ, nhân đậu xanh hoặc đậu phộng. Món tráng miệng đậu phụ ướp lạnh và thạch thảo dược đặc biệt thú vị trong những ngày hè.

Mắm tôm được sản xuất tại địa phương, có vị mặn đậm đà, là đặc sản được đánh giá cao của Tai O, thích hợp làm gia vị cho món cơm chiên, mì, rau xào và thậm chí cả cà ri. Nó được bán dưới dạng chai để du khách mang về nhà.

Hoàng hôn trên mặt nước ở Pak Nai

Pak Nai nổi tiếng với vùng nước thủy triều nông có tầm quan trọng sinh thái lớn. Nó nằm trên bờ biển phía tây bắc Tân Giới, nhìn ra Vịnh Deep về phía thành phố Thâm Quyến ở Trung Quốc đại lục.

Là nơi có rừng ngập mặn, bãi hàu và sinh vật biển phong phú, vùng biển này cung cấp môi trường sống cho nhiều loài đa dạng, bao gồm cả cua móng ngựa đang có nguy cơ tuyệt chủng. Sự đa dạng sinh học phong phú thu hút các đàn chim di cư quý hiếm, chẳng hạn như chim thìa mặt đen.

Một phần bờ biển của khu vực này xa hơn về phía bắc, nơi vùng đất ngập nước gặp sông Châu Giang, là khu bảo tồn động vật hoang dã với số lượng lớn các loài chim có nguy cơ tuyệt chủng.

Vùng đất ngập nước bao gồm hai phần riêng biệt: Sheung Pak Nai (Thượng Pak Nai) và Ha Pak Nai (Hạ Pak Nai).

Hãy đến Pak Nai sớm hơn trong ngày để tản bộ qua những ngôi làng yên bình nằm rải rác trong khu vực và tham quan công trình kiến trúc kiên cố hai tầng tại Ha Pak Nai - di tích lịch sử gắn với một câu chuyện hấp dẫn.

Khu vực này cũng là điểm đến nổi tiếng để chiêm ngưỡng cảnh hoàng hôn ấn tượng, với hai trong số những địa điểm lý tưởng là Bờ biển Ap Chai Wan và Bãi biển Ha Pak Nai. Ngắm nhìn bầu trời chuyển từ màu xanh lam và cam sang màu đỏ rực rỡ là một trải nghiệm khó quên và các họa tiết đám mây trên bầu trời càng tạo thêm sự kịch tính cho khung cảnh.

Sau khi mặt trời lặn, bạn có thể đi đến thị trấn ven sông Lau Fau Shan gần đó. Nơi đây có các trang trại nuôi hàu. Người ta cho rằng nghề nuôi hàu đã bắt đầu ở khu vực này hơn 700 năm trước và vùng nước lợ của khu vực này đã nuôi dưỡng một loài động vật thân mềm độc đáo mang tên thành phố: Magallana hongkongensis (hàu Hồng Kông).

Hàu được nuôi ở đây được cho là có hương vị ngọt ngào của đại dương và phần thịt chắc. Bạn có thể thưởng thức chúng bằng cách chiên giòn hoặc xào với gừng và hành lá.

Không thể bỏ qua món hàu khô vàng nổi tiếng, được làm từ loại hai loại hàu tại địa phương và phơi nắng. Quá trình này làm tăng hương vị tự nhiên của hàu và làm cho thịt mềm mượt. Một trong những công thức nấu ăn phổ biến nhất là làm chín chúng bằng men mật ong.

Lau Fau Shan nổi tiếng với các nhà hàng hải sản. Bạn có thể chọn bữa tối cho mình từ các loại hải sản trong bể, chọn cách chế biến mong muốn và thưởng thức.