Loại đồ uống quen thuộc nhiều người dùng mỗi ngày có thể âm thầm gây hại cho thận
Một lon nước ngọt có ga có thể không gây ảnh hưởng ngay lập tức, nhưng nếu trở thành thói quen hằng ngày, các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo nó có thể làm tăng nguy cơ tổn thương thận theo thời gian. Nguyên nhân không chỉ nằm ở lượng đường cao mà còn đến từ một thành phần ít được người tiêu dùng để ý.
Theo bài phân tích của EatingWell, các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng nước ngọt có ga màu sẫm (dark-colored soda), chẳng hạn như cola, là một trong những loại đồ uống nên hạn chế nếu muốn bảo vệ chức năng thận.
Nhiều loại nước ngọt có ga màu sẫm chứa lượng đường bổ sung vượt xa lượng khuyến nghị hàng ngày, đặc biệt nếu bạn uống nhiều hơn một lon mỗi ngày có thể gây hại cho thận.
Không chỉ là đường, axit phosphoric mới là điều đáng lo đối với thận
Một trong những thành phần khiến giới chuyên môn quan tâm là axit phosphoric, phụ gia thường được bổ sung vào các loại nước ngọt màu sẫm để tạo vị đặc trưng và kéo dài thời gian bảo quản.
Chuyên gia dinh dưỡng Melanie Betz (Mỹ) cho biết phốt pho vốn tồn tại tự nhiên trong nhiều loại thực phẩm, nhưng phốt pho dưới dạng phụ gia như axit phosphoric lại được cơ thể hấp thu nhanh hơn. Điều này có thể khiến lượng phốt pho trong máu tăng cao, đặc biệt ở những người đã có chức năng thận suy giảm. Khi thận không thể đào thải hiệu quả, tình trạng này có thể góp phần làm bệnh thận tiến triển nhanh hơn và làm tăng nguy cơ biến chứng tim mạch.
Ở người khỏe mạnh, việc uống nước ngọt thỉnh thoảng chưa được xem là nguyên nhân trực tiếp gây bệnh thận. Tuy nhiên, các chuyên gia nhấn mạnh việc tiêu thụ thường xuyên trong thời gian dài là điều cần tránh.
Hàm lượng đường cao cũng làm tăng nguy cơ
Không chỉ chứa axit phosphoric, nước ngọt cola còn có lượng đường bổ sung rấ lớn.
Theo các chuyên gia, chế độ ăn nhiều đường làm tăng nguy cơ béo phì, đái tháo đường típ 2 và tăng huyết áp. Đây đều là những yếu tố nguy cơ hàng đầu dẫn đến bệnh thận mạn tính.
Một phân tích tổng hợp công bố trên Journal of Nephrology cũng cho thấy việc tiêu thụ thường xuyên các loại đồ uống có đường hoặc chất tạo ngọt nhân tạo có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh thận mạn cao hơn, dù mức độ ảnh hưởng còn phụ thuộc vào lượng tiêu thụ và các yếu tố sức khỏe khác.
Ngoài ra, Quỹ Thận Quốc gia Mỹ (National Kidney Foundation) cũng khuyến cáo các loại đồ uống nhiều đường và thực phẩm siêu chế biến có thể góp phần làm tăng nguy cơ bệnh thận khi sử dụng thường xuyên trong thời gian dài.
Nên thay thế bằng gì?
Các chuyên gia đều thống nhất rằng nước lọc vẫn là lựa chọn tốt nhất để duy trì chức năng thận và đảm bảo cơ thể đủ nước.
Bên cạnh đó, người tiêu dùng có thể lựa chọn nước khoáng có ga không đường, sữa không thêm đường hoặc ít đường; trà, cà phê không hoặc ít đường (với lượng phù hợp), nước pha cùng lát chanh hoặc trái cây tươi để tăng hương vị mà không cần thêm đường.
Không cần kiêng tuyệt đối, nhưng đừng biến thành thói quen
Các chuyên gia nhấn mạnh rằng một lon nước ngọt trong những dịp đặc biệt không đồng nghĩa với việc sẽ gây tổn thương thận. Điều đáng lo là việc sử dụng hằng ngày trong nhiều tháng hoặc nhiều năm, đặc biệt ở những người đã mắc tăng huyết áp, đái tháo đường, béo phì hoặc có tiền sử bệnh thận.
Việc giảm dần lượng nước ngọt có ga, ưu tiên nước lọc và các đồ uống ít đường không chỉ giúp bảo vệ thận mà còn mang lại lợi ích cho tim mạch, kiểm soát cân nặng và sức khỏe chuyển hóa nói chung.
Bình luận
Thông báo
Bạn đã gửi thành công.
Đăng nhập để tham gia bình luận
Đăng nhập với
Facebook Google