Biến đổi khí hậu không còn là cảnh báo xa vời mà đã tác động trực tiếp đến đời sống, nông nghiệp, kinh tế và hệ sinh thái. Để đối phó với tình trạng này, Chính phủ Việt Nam đã đưa ra hàng loạt chính sách như: Chiến lược Tăng trưởng xanh quốc gia, chương trình trồng 1 tỷ cây xanh và khuyến khích các doanh nghiệp hướng tới mô hình phát triển bền vững. Việt Nam đã xác định mô hình phát triển là kinh tế xanh, xã hội xanh, lối sống xanh, thúc đẩy tiêu dùng bền vững, xanh hoá quá trình chuyển đổi theo hướng phát triển bình đẳng, bao trùm, nâng cao khả năng chống chịu.

4 năm sau khi Việt Nam cam kết đạt phát thải ròng bằng 0 vào năm 2050 tại Hội nghị các bên tham gia Công ước khung của Liên Hợp Quốc về biến đổi khí hậu lần thứ 26 (COP26), bên cạnh những chuyển động mạnh mẽ từ khối Nhà Nước, khu vực tư nhân cũng đóng vai trò quan trọng. Cam kết Net Zero tạo động lực để doanh nghiệp chuyển đổi, nhưng hành trình này không dễ dàng...

Hành trình Net Zero là một thử thách lớn nhưng không phải là bất khả thi

Trung tâm Con người và Thiên nhiên (PanNature) cho biết, hòa chung với sứ mệnh hướng tới Net Zero và "Hồi sinh đại ngàn" để phục hồi một số diện tích rừng sau nương rẫy cho cộng đồng ở Kon Pne, Gia Lai - thời gian qua, PanNature và Tales by Chapter đã đồng hành cùng nhau thực hiện sứ mệnh này nhằm lan tỏa tinh thần phát triển bền vững theo một cách gần gũi và thiết thực hơn: mỗi bữa ăn tại Tales sẽ góp phần trồng một cây xanh, để nhiều doanh nghiệp và cá nhân cùng chung tay trong hành trình giảm phát thải và phục hồi thiên nhiên.

Dự án không chỉ đánh dấu sự hợp tác giữa một tổ chức bảo tồn thiên nhiên và một doanh nghiệp ẩm thực tiên phong theo mô hình zero-waste, mà còn là một ví dụ điển hình về cách mà các doanh nghiệp có thể đóng góp vào hành trình Net Zero theo cách riêng của mình. 

Theo đó, trong khi PanNature phụ trách quy hoạch, chọn lựa cây trồng và giám sát quá trình phục hồi, Tales by Chapter cam kết huy động nguồn lực từ chính hoạt động kinh doanh của mình để tài trợ cho dự án đồng thời đảm nhận vai trò kết nối - biến việc trồng rừng không còn là một khái niệm xa vời, mà trở thành một phần trong trải nghiệm ẩm thực hàng ngày.

Thông qua dự án, khơi gợi nhận thức về Net Zero bằng những hành động cụ thể: từ cách lựa chọn nguyên liệu tại nông trại đa dạng sinh học ở Đà Lạt, đến quy trình xử lý nguyên vật liệu cũng được tối ưu với nguyên tắc "từ gốc đến ngọn", đảm bảo không một phần thực phẩm nào bị lãng phí. 

Mỗi chi tiết trong cách vận hành của Tales đều gắn liền với triết lý phát triển bền vững, phù hợp với đường lối của Đảng và Nhà nước.

Lãnh đạo Tales by Chapter cũng chia sẻ, hợp tác với PanNature không chỉ là một dự án trồng rừng đơn thuần, mà còn là lời cam kết dài hạn của Tales đối với một tương lai bền vững.

Theo nhận định của Trung tâm Con người và Thiên nhiên (PanNature), hành trình Net Zero là một thử thách lớn nhưng không phải là bất khả thi. Những doanh nghiệp như Tales đang chứng minh rằng kinh doanh xanh không chỉ là trách nhiệm mà còn là cơ hội để đổi mới và tạo ra giá trị thực sự cho cộng đồng. 

Đại diện PanNature mong muốn, với những bước đi kiên định, trong tương lai sẽ có nhiều doanh nghiệp khác cùng chung tay để biến cam kết Net Zero thành hiện thực.