Bổ sung vitamin D mỗi ngày nhưng cơ thể vẫn thiếu hụt, các nhà khoa học chỉ ra nguyên nhân chưa từng được biết đến
Nghiên cứu mới do Đại học Surrey, Trung tâm John Innes và Viện Khoa học Sinh học Quadram hợp tác thực hiện về thực phẩm bổ sung vitamin D, chỉ ra rằng vitamin D2 thông thường có thể mang lại tác dụng phụ "chưa từng được biết đến", thậm chí làm giảm nồng độ vitamin D3 – dạng do cơ thể tự tổng hợp.
Vitamin D: D2 và D3 - không đơn giản là "anh em song sinh". Hình ảnh: Stock
Vitamin D2, loại thường được dùng bổ sung hàng ngày có thể làm giảm nồng độ vitamin D3 trong cơ thể
Một nghiên cứu mới do Đại học Surrey, Trung tâm John Innes và Viện Khoa học Sinh học Quadram hợp tác thực hiện đã hé lộ một phát hiện đáng chú ý: Việc bổ sung vitamin D2 có khả năng làm giảm nồng độ vitamin D3 trong cơ thể. Đây là một thông tin quan trọng đối với hàng triệu người đang sử dụng thực phẩm bổ sung vitamin D để duy trì xương chắc khỏe, hỗ trợ hệ miễn dịch và tuân thủ khuyến nghị y tế.
Cụ thể, vitamin D có hai dạng bổ sung chính là D2 và D3. Trong đó, D3 là dạng mà cơ thể tự tổng hợp khi tiếp xúc với ánh sáng mặt trời và được các nhà khoa học đánh giá cao về khả năng cải thiện tổng thể tình trạng vitamin D. Tuy nhiên, nghiên cứu này chỉ ra rằng, khi sử dụng vitamin D2 dạng uống bổ sung, nồng độ vitamin D3 trong cơ thể có thể giảm, thậm chí xuống thấp hơn so với những người không dùng bất kỳ thực phẩm bổ sung D2 nào trước đó.
Nghiên cứu này đã được công bố trên tạp chí Nutrition Reviews, dựa trên phân tích tổng hợp các thử nghiệm đối chứng ngẫu nhiên. Emily Brown, Tiến sĩ và Trưởng nhóm nghiên cứu từ Đại học Surrey, nhấn mạnh: "Thực phẩm bổ sung vitamin D rất quan trọng. Tuy nhiên, chúng tôi phát hiện ra rằng thực phẩm bổ sung vitamin D2 thực sự có thể làm giảm nồng độ vitamin D3 trong cơ thể, một tác dụng phụ chưa từng được ghi nhận trước đây. Điều này cho thấy, tùy thuộc vào cân nhắc cá nhân, vitamin D3 có thể là lựa chọn ưu việt hơn cho hầu hết mọi người."
Phát hiện này củng cố một nghiên cứu trước đó của Giáo sư Colin Smith (Đại học Surrey) vốn đã chỉ ra rằng vitamin D2 và D3 không có vai trò giống hệt nhau trong việc hỗ trợ chức năng miễn dịch. Cụ thể, vitamin D3 có tác dụng điều hòa hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các bệnh do virus và vi khuẩn.
Giáo sư Colin Smith giải thích rằng: Vitamin D3 có cơ chế kích thích hệ thống tín hiệu interferon loại I – đây chính là một trong những thành phần thiết yếu của hệ miễn dịch, cung cấp tuyến phòng thủ đầu tiên chống lại vi khuẩn và virus. Do đó, nồng độ vitamin D3 khỏe mạnh có thể giúp ngăn ngừa virus và vi khuẩn xâm nhập vào cơ thể.
Cùng với nghiên cứu trên, các nhà khoa học cũng cảnh báo việc thiếu hụt vitamin D có thể gây ra những vấn đề sức khỏe đáng kể. Do đó, đổi mới thực phẩm để tăng cường mật độ dinh dưỡng và mang lại cuộc sống khỏe mạnh hơn thông qua vitamin và dưỡng chất là vô cùng quan trọng.
Các nhà khoa học khuyến nghị cần có thêm nghiên cứu sâu hơn về các chức năng riêng biệt của vitamin D2 và D3 để đưa ra quyết định chính xác nhất về lựa chọn bổ sung vitamin D, tùy thuộc vào nhu cầu và tình trạng sức khỏe của từng cá nhân.
